gonta-sirota

序論：コーヒーにおける「調和」の探求コーヒーという飲料が持つ多面的な魅力の中で、最も創造的であり、かつ科学的な側面を持つのが「ブレンド」という手法であると言われている。単一の産地、単一の農園から収穫された「シングルオリジン」や「ストレートコ...

序論：コーヒーにおける「1杯」の計量が生み出す味の多様性と曖昧性自宅でコーヒーを淹れる際、多くの人々が最初に直面する、そして実はベテランになっても悩み続けるテーマがあります。それは「豆（粉）の計量」です。レシピ本やWEB上の記事を検索すれば...

コーヒーの持つ深く芳醇な香りと、アルコールがもたらす心地よい陶酔感。この二つの要素がグラスの中で出会うとき、単なる「飲み物」を超えた特別な体験が生まれると言われています。仕事終わりのリラックスタイムや、休日の優雅なブランチ、あるいは大切な人...

コーヒーという飲み物は、現代社会において単なる嗜好品以上の存在となっています。朝の目覚めを促す儀式として、オフィスのデスクでの相棒として、あるいは友人との会話を彩るツールとして、私たちの生活のあらゆる場面に深く根付いています。その香り高い一...

コーヒーという飲み物は、単なる嗜好品を超え、物理学と化学が交錯する実験室のような複雑さを秘めています。豆の産地や精製方法、焙煎度合い、そして粉砕粒度。これら無数の変数が一杯のカップのクオリティを左右しますが、その中でも「温度」は、味わいの最...

コーヒーという飲み物は、単なる嗜好品を超え、多くの人々にとって日々の生活を彩る重要な儀式となっています。朝、袋を開けた瞬間に立ち上る芳醇なアロマ、湯を注ぐとふっくらと膨らむ豆の生命力、そして口に含んだ瞬間に広がる複雑で奥行きのある味わい。こ...

私たちが毎日のように親しんでいる、あの芳ばしく黒い液体、コーヒー。朝の目覚めの一杯として、あるいは仕事の合間のリフレッシュとして、現代人の生活に欠かせない存在となっています。しかし、その原料となるコーヒー豆が、実は真っ赤な果実の種子であるこ...

序論：コーヒー界における「モカ」という言葉の多義性とパラドックスコーヒーの世界に足を踏み入れた者が、最初に直面するであろう最も魅力的な謎の一つが「モカ（Mocha）」という言葉の存在です。ある時はカフェのメニューボードに記された、ホイップク...

現代の栄養科学と機能性飲料の市場において、「プロテインのコーヒー割り（通称：プロッフィー）」は、単なるトレンドを超えた一つの栄養摂取形態として定着しつつあります。フィットネス愛好家から多忙なビジネスパーソンに至るまで、カフェインによる精神的...

「レモンコーヒー」という飲み物が、現在大きな注目を集めているようです。その背景には、TikTokをはじめとするSNSでの「ダイエット効果がある」という口コミの広がりがあると考えられます。手軽に試せる組み合わせであることから、多くの関心が寄せ...