仕事の合間やリラックスタイムに、コーヒーが欠かせないという方も多いのではないでしょうか。その一方で、「カフェインの量が気になる」「どのコーヒーが一番カフェインが多いのだろう？」といった疑問をお持ちかもしれません。コーヒーは、その淹れ方や豆の種類によって、含まれるカフェインの量が大きく変わることがあります。
この記事では、コーヒーの種類別のカフェイン量に焦点を当て、ランキング形式で分かりやすく解説していきます。ドリップコーヒーやエスプレッソといった抽出方法の違いから、コンビニやペットボトルで手軽に楽しめるコーヒーのカフェイン量、さらには他のお茶や飲み物との比較まで、幅広く情報をお届けします。
ご自身のライフスタイルや体調に合わせて、最適な一杯を見つけるためのヒントが見つかるかもしれません。カフェインとの上手な付き合い方を知り、より豊かなコーヒーライフを送るための一助となれば幸いです。
【抽出方法別】コーヒーのカフェイン量ランキング
私たちが日常的に楽しんでいるコーヒーには、様々な抽出方法があります。そして、その抽出方法によってカフェインの含有量には違いが見られることがあります。ここでは、代表的なコーヒーの抽出方法別に、一般的なカフェイン量の傾向をランキング形式で探っていきましょう。
1位 ドリップコーヒー｜最もポピュラーな一杯のカフェイン量は？
ドリップコーヒーは、フィルターを使って粉状のコーヒー豆にお湯を注いで抽出する方法で、多くの家庭やカフェで親しまれています。一般的に、ドリップコーヒー100mlあたりに含まれるカフェイン量は、約60mgとされています。カップ1杯（約150ml）で換算すると、およそ90mg程度になる計算です。使用する豆の量やお湯の温度、抽出時間によって変動する可能性も考えられます。
2位 エスプレッソ｜少量でもカフェイン濃度は高い傾向
エスプレッソは、専用のマシンで高い圧力をかけて短時間で抽出する方法です。濃厚でコク深い味わいが特徴ですが、カフェイン濃度も高い傾向にあります。100mlあたりで比較すると約212mgものカフェインが含まれるとされ、ドリップコーヒーの3倍以上になることも。ただし、エスプレッソは1杯あたりが約30mlと少量で提供されるため、1杯あたりのカフェイン量は約64mgとなり、意外にもドリップコーヒー1杯分よりは少なくなるケースが見られます。
3位 アメリカンコーヒー｜エスプレッソとのカフェイン量の違い
アメリカンコーヒーは、エスプレッソをお湯で割って作られることが一般的です。そのため、ベースとなるエスプレッソのカフェイン量は変わりませんが、お湯で希釈される分、全体の濃度は下がります。エスプレッソ1ショット（約30ml）を同量のお湯で割った場合、カフェイン量は約64mgのままですが、口当たりはマイルドになるでしょう。ドリップコーヒーとは作り方が異なるため、カフェインの感じ方にも違いが生まれるかもしれません。
4位 インスタントコーヒー｜手軽さとカフェイン量の関係
お湯を注ぐだけで手軽に楽しめるインスタントコーヒーも、カフェインを含む飲み物の一つです。製品によって差はありますが、一般的なインスタントコーヒーは粉末2gを140mlのお湯で溶かした場合、カフェイン量は約57mg程度とされています。これはドリップコーヒーと比較すると、やや少なめか同程度の量であると言えるでしょう。手軽にコーヒーを楽しみたいけれど、カフェイン量を少し抑えたい場合に選択肢となるかもしれません。
5位 コールドブリュー（水出しコーヒー）｜抽出温度が与える影響
コールドブリュー、いわゆる水出しコーヒーは、熱いお湯ではなく、常温の水で長時間かけてゆっくりと抽出する方法です。カフェインは高温で溶け出しやすい性質があるため、低温で抽出する水出しコーヒーは、ドリップコーヒーに比べてカフェイン量が少なくなる傾向があると言われています。苦味や雑味が抑えられ、すっきりとした味わいになるのも特徴です。
コーヒー豆の種類による違い｜アラビカ種とロブスタ種
カフェイン量は、抽出方法だけでなく、使用されるコーヒー豆の種類によっても左右されます。世界中で広く栽培されているのは「アラビカ種」と「ロブスタ種」ですが、カフェイン含有量には明確な違いがあります。アラビカ種がコーヒー豆全体の約1.5%のカフェインを含むのに対し、ロブスタ種はその約2倍にあたる約2.5%のカフェインを含むとされています。缶コーヒーやインスタントコーヒーには、コストや風味の観点からロブスタ種がブレンドされることもあります。
市販コーヒーや他の飲み物とのカフェイン量比較
コーヒーの楽しみ方は、お店や自宅で淹れるだけではありません。コンビニや自動販売機で手軽に購入できる市販のコーヒーも、私たちの生活に深く根付いています。ここでは、より身近な商品のカフェイン量や、コーヒー以外の飲み物との比較に焦点を当ててみましょう。
コンビニコーヒーのカフェイン量をチェック
今や私たちの生活に欠かせない存在となったコンビニコーヒー。各社が提供するコーヒーのカフェイン量は、公式サイトなどで公表されている場合があります。例えば、セブンカフェの「ホットコーヒーR」は約109mg、ローソンの「コーヒーS」は約111mgとされています（数値は変動する可能性があります）。サイズや種類によってもカフェイン量は異なるため、気になる方は各社の情報を確認してみるのが良いでしょう。
缶コーヒー・ペットボトルコーヒーのカフェイン量は？
市場には多種多様な缶コーヒーやペットボトルコーヒーが並んでいます。これらの商品のカフェイン量は、製品のコンセプトによって大きく異なります。例えば、眠気覚ましを謳う製品ではカフェインが多めに添加されている一方、リラックスタイムを想定した製品では控えめになっていることも考えられます。100mlあたり40mg～80mg程度が一般的ですが、商品パッケージの栄養成分表示を確認する習慣をつけると、より自分に合った選択ができるようになるかもしれません。
デカフェ（カフェインレス）という選択肢
カフェインの摂取を控えたいけれど、コーヒーの風味は楽しみたい、という方にとって「デカフェ」は心強い味方です。デカフェは、特殊な製法でコーヒー豆からカフェインを90%以上取り除いたものです。完全にゼロではありませんが、通常のコーヒーに比べてカフェイン量を大幅に抑えることができます。就寝前や妊娠中・授乳中など、カフェインが気になるタイミングでの一杯として選ばれてみてはいかがでしょうか。
コーヒー以外も！カフェインが多い飲み物
カフェインはコーヒーだけの専売特許ではありません。他の飲み物にも、意外なほど多くのカフェインが含まれていることがあります。例えば、お茶の中でも玉露は100mlあたり約160mgと、ドリップコーヒーを大きく上回るカフェイン量が含まれる場合があります。また、栄養ドリンクやエナジードリンクにも眠気覚ましなどの目的でカフェインが多く添加されていることが多く、中には1本で200mgを超える製品も存在します。
知っておきたいカフェイン摂取量の目安
カフェインには眠気を覚ますなどの良い側面もありますが、摂取量には注意が必要です。各種機関が目安を示していますが、例えば欧州食品安全機関（EFSA）では、健康な成人で1日あたり400mgまでが健康へのリスクが増加しない量とされています。これはドリップコーヒーで換算すると、およそ4～5杯に相当します。ご自身の体調や感受性を考慮し、適度な量を心がけることが大切かもしれません。
コーヒーのカフェイン量ランキングに関する要点まとめ
今回はコーヒーのカフェイン量についてお伝えしました。以下に、本記事の内容を要約します。
・ドリップコーヒーのカフェイン量は100mlあたり約60mgが目安
・エスプレッソは濃度が高いが一杯あたりの量は少ない傾向
・アメリカンコーヒーはエスプレッソをお湯で割ったもの
・インスタントコーヒーのカフェイン量はドリップと近い場合がある
・水出しコーヒーは低温抽出のためカフェインが溶け出しにくいとされる
・コーヒー豆はアラビカ種よりロブスタ種の方がカフェイン含有量が多い
・市販のコーヒー飲料は製品によりカフェイン量が大きく異なる
・缶・ペットボトルコーヒーを選ぶ際は成分表示の確認が有効
・コンビニコーヒーもサイズや種類によって含有量が変わる
・デカフェはカフェインを90%以上除去したコーヒー
・カフェインは玉露などのお茶類にも豊富に含まれる
・玉露はドリップコーヒーよりカフェインが多い場合がある
・エナジードリンクも高カフェイン飲料の一つ
・健康な成人のカフェイン摂取目安は1日400mg程度とされる
・カフェイン量は抽出時間や焙煎度合いなど様々な要因で変化する
この記事を通じて、コーヒーに含まれるカフェインについての理解が深まりましたでしょうか。
カフェインの量は、コーヒーの種類や淹れ方、そして市販の製品によって様々です。
ぜひ今回の情報を参考にしていただき、ご自身のライフスタイルに合わせた賢いコーヒーの選び方や楽しみ方を見つけてみてください。
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